BEIHAI MINGZHU · FOOD

北海明珠菜品

从天津味道到鲜活海鲜,认真做好每一道菜

从家常聚餐到正式宴请,北海明珠更希望先把食材、火候和味道做好。天津传统味道、鲜活海鲜、招牌热菜与宴席菜,在一张菜单里找到适合这一桌人的选择。

现点现做新鲜食材 · 匠心烹制
鲜活海鲜当日鲜活 · 品质优先
津味招牌地道风味 · 老店积累
HOUSE SIGNATURES

北海明珠招牌菜

先看看来到北海明珠,大家经常会点的几道菜

胡椒猪肚鸡

胡椒猪肚鸡

胡椒暖香,猪肚爽脆,鸡汤醇厚

招牌推荐滋补暖胃
贝勒爷羊肉

贝勒爷羊肉

羊肉鲜嫩,铁板热香,酱香浓郁

天津味道招牌推荐
鲍鱼焖猪手

鲍鱼焖猪手

鲍鱼鲜嫩,猪手软糯,酱汁浓厚

宴席推荐经典美味
海参鳎目鱼烧肉

海参鳎目鱼烧肉

适合家庭聚餐;🔥津门独家:2.5斤渤海湾特大鳎目鱼,这才是天津卫的“…

宴席推荐天津味道
三文鱼刺身

三文鱼刺身

现切厚片,油脂丰润,入口细嫩

鲜活海鲜品质推荐
东坡红烧肉

东坡红烧肉

肥而不腻,色泽红亮,软糯入味

北海推荐现点现做
THE TASTE OF BHMZ

北海明珠的味道

不只是分类,更是北海明珠擅长的几种味道

津

天津味道

八珍豆腐、津门爆三样、津门全爆、芫爆肚丝

天津味道
鲜

鲜活海鲜

多宝鱼、黄鱼、鲈鱼、鲍鱼、海参、鲜虾

鲜活海鲜
荐

北海招牌

石锅鲍鱼小土豆、贝勒爷羊肉、胡椒猪肚鸡

北海招牌
宴

宴席硬菜

鲍鱼焖猪手、海参鳎目鱼烧肉、鲍鱼佛跳墙

宴席硬菜
CHOOSE BY OCCASION

不同场合,怎么点菜

为每一次相聚,推荐更合适的味道

DISH STORIES

菜品故事

一道菜,不只是一张照片

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全部菜品

当前共找到 80 道菜品,可按分类或用餐场景继续筛选

菜品分类
用餐场景
海参鳎目鱼烧肉

海参鳎目鱼烧肉

适合家庭聚餐;🔥津门独家:2.5斤渤海湾特大鳎目鱼,这才是天津卫的“…

推荐菜品
北海八珍豆腐

北海八珍豆腐

天津北海明珠酒店招牌菜-游天津卫必吃经典;如果您问任何一个天津人:“…

推荐菜品
富甲天下

富甲天下

滋味浓郁,宴席呈现大气体面

燕鲍参翅
蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

外酥里嫩,蒜香入味不腻口

津粤热菜
海肠捞饭

海肠捞饭

海肠脆嫩,汤汁拌饭鲜香满足

主食面点
鲜贝捞饭

鲜贝捞饭

鲜贝嫩滑,浓汁拌饭鲜味十足

主食面点
米香虾球

米香虾球

虾球外酥内嫩,米香层次丰富

鲜活海鲜
冰川茄龙

冰川茄龙

茄子软糯入味,造型精致开胃

时蔬素菜
津门全爆

津门全爆

津味浓郁,爆炒鲜香,口感丰富

津粤热菜
砂锅排骨

砂锅排骨

排骨软嫩脱骨,砂锅热气足

津粤热菜
五谷丰登

五谷丰登

粗粮薯类组合,口感丰富健康

时蔬素菜
白灼菜心

白灼菜心

菜心鲜嫩清甜,豉油提鲜

时蔬素菜
渔家小菜

渔家小菜

多样小菜组合,清爽开胃

精致凉菜
芫爆肚丝

芫爆肚丝

肚丝爽脆,香菜提味,爆炒鲜香

津粤热菜
核桃炒素

核桃炒素

核桃香脆,时蔬清爽,营养丰富

时蔬素菜
菠萝咕咾

菠萝咕咾

酸甜开胃,外酥里嫩,果香清新

津粤热菜
葱烧海参

葱烧海参

葱香浓郁,海参软糯,汁浓味厚

燕鲍参翅
干锅肥肠

干锅肥肠

肥肠香韧入味,干锅香辣下饭

津粤热菜
香煎虾饼

香煎虾饼

虾肉饱满,外香内嫩,鲜味突出

鲜活海鲜
菌酿羊肚菌

菌酿羊肚菌

羊肚菌鲜香,菌味浓郁,口感细嫩

时蔬素菜
鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭

鲍鱼鲜嫩,浓汁拌饭,按位供应

主食面点
浓汤鸡煲翅

浓汤鸡煲翅

浓汤醇厚,鸡香与翅鲜融合,规格灵活

燕鲍参翅
DINING AT BEIHAI MINGZHU

来北海明珠,把一桌好菜吃成一场好相聚

现点现做的日常菜、鲜活海鲜与宴席菜,都可以根据人数和用餐场景提前沟通。家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请,也可以提前咨询包间。

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