2027年年夜饭开始预订，北海明珠等您回家吃团圆饭
2027年除夕年夜饭预订正式开启，天津北海明珠酒店包间、宴会厅及团圆宴席现已接受提前预订。春节热门档期有限，欢迎提前咨询，为一家人的团圆饭早做安排。
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2027年婚宴提前订，北海明珠联合锦汇婚礼推出双重预订福利
准备在2027年办婚礼的新人，可以提前开始看厅、选档期、定菜单了。北海明珠联合锦汇婚礼推出2027婚宴预订双重福利，福利一：订单满10000元，直接立减1000元；福利二：免费赠送订婚宴全套布置；活动期间符合条件的婚宴订单可享立减优惠，并可获赠婚礼相关布置服务。
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三文鱼刺身，越简单的吃法越藏不住食材本身
一片三文鱼刺身看起来很简单，却几乎没有调味和火候可以替食材“遮掩”。颜色、纹理、切片和入口的口感都直接摆在客人面前。更有意思的是，如今非常常见的三文鱼刺身，在日本真正广泛流行其实没有想象中那么早。
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砂锅大明虾，揭开锅盖那一刻才是这道菜最香的时候
砂锅大明虾最诱人的时候，往往就是揭开锅盖的一瞬间。热气带着姜蒜香出来，大明虾刚刚熟透，虾壳裹着香气，里面的虾肉仍然鲜甜有弹性。砂锅在这里不是摆盘，而真正参与了这道菜的烹制
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鲍鱼焖猪手，一道把海味和家常焖香放在一起的北海明珠特色菜
鲍鱼讲鲜，猪手讲香和软糯，看似完全不同的两种食材，经过一锅慢焖以后却能很好地融合。鲍鱼焖猪手既有海味，又保留传统中式焖菜的厚重感，也成为北海明珠餐桌上一道很有辨识度的热菜。
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贝勒爷羊肉｜北海明珠餐桌上一道带着京味儿的羊肉菜
“贝勒爷羊肉”这个名字听起来就带着几分老北京的豪爽。真正端上桌以后，主角其实很直接——羊肉、火候和香气。到了北海明珠的餐桌上，它是一道适合趁热吃、很有存在感的特色热菜。
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石锅鲍鱼小土豆：北海明珠做了二十多年的一道老菜
北海明珠开业初期，石锅鲍鱼小土豆就已经出现在菜单上。二十多年过去，菜单换过很多次，这道菜却一直保留下来。从宴席上的鲍鱼，到吸满汤汁的小土豆，它已经成为不少老客人熟悉的北海明珠味道。
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胡椒猪肚鸡:北海明珠餐桌上一锅有温度的老味道
一锅猪肚鸡，最先让人记住的是胡椒香。猪肚的脆韧、鸡汤的鲜，再加上一锅始终保持热度的汤，让它很适合天津秋冬的家庭聚餐与宴席。来到北海明珠以后，这道南方风味也逐渐有了自己的餐桌记忆。
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石锅鲍鱼小土豆｜在北海明珠做了二十多年的一道老菜
有些菜因为新鲜被人记住，有些菜则因为做得足够久，慢慢成了一家店的记忆。石锅鲍鱼小土豆从北海明珠开业时期便开始制作，二十多年过去，它依然留在餐桌上。
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松茸老鸡汤：一锅慢慢煨出的鲜香，也是宴席上的一份温度
松茸老鸡汤以老鸡慢炖成汤底，搭配松茸的菌香，口感鲜香醇厚。本文记录天津北海明珠酒店松茸老鸡汤的食材特点、烹饪思路以及在婚宴、家宴和家庭聚餐中的搭配方式。
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诚远轮胎HS528塘沽站推荐会在北海明珠举行｜12桌会议餐叙现场记录
诚远轮胎HS528高性能花纹推荐会塘沽站在北海明珠三楼厅举行。本次活动将产品展示、会议交流与12桌餐叙安排在同一场地完成，并使用现场大屏、音响等设备，记录一次真实的天津滨海新区企业商务活动。
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十八岁，正好遇见新的远方｜今天北海明珠的一场成人礼与升学宴
十八岁遇见升学季，一场成人礼与升学宴在北海明珠举行。今天庆祝的不只是一张录取通知书，更是孩子十八年的成长，以及即将离开父母、走向大学和更大世界的一次正式出发。
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